Kdy začít?
WHO i ČPS doporučují výlučné kojení do ukončeného 6. měsíce. S příkrmy je vhodné začít, až budete mít pocit, že by si vaše ratolest s chutí dala :-). Miminko začne vykazovat jasné známky tzv. "senzitivní periody", tedy období, kdy je vhodné zavést nový způsob podávání potravy:
- bedlivě Vás pozoruje při jídle
- natahuje ručičky po jídle
- slintá, když vás vidí jíst či pít
- zvládá pohyb ruka - ústa a dokáže věc v ústech i pustit
Tyto znaky nemusí být příliš intenzitvní z důvodů např. nemoci, očkování, při změně prostředí (dovolená), pokud je v okolí miminka nějaká novinka (např. nové domácí zvíře apod.)
WHO i ČPS doporučují výlučné kojení do ukončeného 6. měsíce. S příkrmy je vhodné začít, až budete mít pocit, že by si vaše ratolest s chutí dala :-). Miminko začne vykazovat jasné známky tzv. "senzitivní periody", tedy období, kdy je vhodné zavést nový způsob podávání potravy:
- bedlivě Vás pozoruje při jídle
- natahuje ručičky po jídle
- slintá, když vás vidí jíst či pít
- zvládá pohyb ruka - ústa a dokáže věc v ústech i pustit
Tyto znaky nemusí být příliš intenzitvní z důvodů např. nemoci, očkování, při změně prostředí (dovolená), pokud je v okolí miminka nějaká novinka (např. nové domácí zvíře apod.)
Nejčastější chyby
|
Příliš brzy
Každé dítě je jiné. Individuální zralost a senzitivní perioda přichází u každého dítěte v jinou dobu. Není tedy nutné řídit se kalendářem. Většina dětí po ukončeném 4. měsíci ještě pro první příkrm zralá není. Vnímejte své dítě, pozorujte ho a správný čas poznáte. Pokud první pokusy o příkrm dopadají neslavně, počkejte týden či dva a opět zkuste nabídnout. |
Příliš mnoho
Začínejte jen s jednou či dvěma lžičkami a množství jen zvolna zvyšujte. Počátek přikrmování je především o ochutnávání a seznamování s novou chutí, konzistencí, barvami a vůněmi. Velikost porcí neřešte ani posléze. Nucením v dítěti jen vytvoříte k jídlu averzi a bude jej odmítat. |
Na úkor kojení
U kojených dětí se příkrmem nenahrazuje dávka kojení jako u dětí krmených umělým mlékem. Kojíme nadále na požádání (např. v 11 hod) v určenou dobu přidáme dávku příkrmu (např. ve 12 hod) a pokud dítě opět ve 13 vyžaduje kojení, nakojíme. Tak nedojte k narušení laktace a velké mezeře mezi jednotlivým kojením. |
Jak začít?
Pokud dítě samostatně aktivně nesedí, přikrmujte v lehátku, autosedačce či na klíně v polosedu s oporou zad. Vhodné nádobí je malá plastová lžička a stabilní plastová miska, nezapomeňte na bryndák, pro sebe zástěru a papírové utěrky :-)
Jak vařit - v malém množství vody (nebo v páře) uvařte vybranou zeleninu do měkka. V ČR se nejčastěji začíná obědem a mrkví, ale můžete zvolit libovolnou dobu i druh zeleniny. Ovoce je vhodnější zařadit až později. Zeleninu propasírujte (či rozmixujte) s vodou tak, aby vzniklo pyré - konzistence jako řidší med.
Jak krmit - přibližte lžičku s příkrmem ke rtům miminka (většina mírně otevře pusinku). Nechte miminko olíznout kraj lžičky a pokuse se, aby horním rtem posunulo příkrm ze lžičky do pusinky. Některé miminko to zvládne napoprvé, jiné až po 50. pokusu. Při prvním příkrmu nedávejte víc než 4-5 lžiček i když mimi reaguje pozitivně. Poté dokojte.
Pokud dítě samostatně aktivně nesedí, přikrmujte v lehátku, autosedačce či na klíně v polosedu s oporou zad. Vhodné nádobí je malá plastová lžička a stabilní plastová miska, nezapomeňte na bryndák, pro sebe zástěru a papírové utěrky :-)
Jak vařit - v malém množství vody (nebo v páře) uvařte vybranou zeleninu do měkka. V ČR se nejčastěji začíná obědem a mrkví, ale můžete zvolit libovolnou dobu i druh zeleniny. Ovoce je vhodnější zařadit až později. Zeleninu propasírujte (či rozmixujte) s vodou tak, aby vzniklo pyré - konzistence jako řidší med.
Jak krmit - přibližte lžičku s příkrmem ke rtům miminka (většina mírně otevře pusinku). Nechte miminko olíznout kraj lžičky a pokuse se, aby horním rtem posunulo příkrm ze lžičky do pusinky. Některé miminko to zvládne napoprvé, jiné až po 50. pokusu. Při prvním příkrmu nedávejte víc než 4-5 lžiček i když mimi reaguje pozitivně. Poté dokojte.
Vařit nebo kupovat?
Běžně pro domácí stravování doporučuji vařit. Doma připravované příkrmy jsou čerstvé, chutnější a rozhodně víte, co obsahují. Kromě toho jsou levné. Nevýhodou je samozřejmě větší pracnost. Doporučuji si domácí příkrmy vařit ve větším množství a zmrazit jednotlivé porce. Mražení potravu nijak neznehodnotí.
Kupované příkrmy označují někteří autoři knih o zdravé výživě jako "lepší konzervy", ale na cestování jsou bezpochyby velmi vhodné, protože se tak snadno nekazí jako domácí strava (např. zavařená). Kupovaná dětská výživa je navíc v ČR velmi sledována a kontrolována. Nikdy však nemáte jistotu, co přesně kupovaná strava obsahuje, a bohužel, občas se ve složení dočtete i o zcela zbytečných přísadách jako je škrob, glukozovo-fruktozový sirup, stabilizátory apod.
Při nákupu dětské výživy je dobré se řídit složením výrobku, ideálně by neměl obsahovat nic jiného než co má v názvu + vodu (např. První mrkvička = mrkev, voda). Nesmí obsahovat sůl a ideálně ani přidaný cukr (včetně zmiňovaných sirupů)!
Běžně pro domácí stravování doporučuji vařit. Doma připravované příkrmy jsou čerstvé, chutnější a rozhodně víte, co obsahují. Kromě toho jsou levné. Nevýhodou je samozřejmě větší pracnost. Doporučuji si domácí příkrmy vařit ve větším množství a zmrazit jednotlivé porce. Mražení potravu nijak neznehodnotí.
Kupované příkrmy označují někteří autoři knih o zdravé výživě jako "lepší konzervy", ale na cestování jsou bezpochyby velmi vhodné, protože se tak snadno nekazí jako domácí strava (např. zavařená). Kupovaná dětská výživa je navíc v ČR velmi sledována a kontrolována. Nikdy však nemáte jistotu, co přesně kupovaná strava obsahuje, a bohužel, občas se ve složení dočtete i o zcela zbytečných přísadách jako je škrob, glukozovo-fruktozový sirup, stabilizátory apod.
Při nákupu dětské výživy je dobré se řídit složením výrobku, ideálně by neměl obsahovat nic jiného než co má v názvu + vodu (např. První mrkvička = mrkev, voda). Nesmí obsahovat sůl a ideálně ani přidaný cukr (včetně zmiňovaných sirupů)!
Tekutiny
U kojených dětí stačí zařadit pravidelně tekutiny až kolem 8. měsíce věku. Do té doby zcela stačí mateřské mléko. U nekojených dětí se tekutiny zařazují dříve, ale ne dřív, než před ukončeným 4. měsícem.
Ideální tekutinou je obyčejná voda (zprvu kojenecká, posléze kohoutková z kontrolovaného pitného zdroje). Lze nabídnout také čaj - ovocný či slabý černý. Vyhýbejte se granulovaným čajům, obsahují zpravidla mnoho cukru.
Tekutiny podáváme v obyčejném hrnečku (maximálně s tvrdým - nesilikonovým pítkem), nikdy v lahvičce (u kojených dětí).
U kojených dětí stačí zařadit pravidelně tekutiny až kolem 8. měsíce věku. Do té doby zcela stačí mateřské mléko. U nekojených dětí se tekutiny zařazují dříve, ale ne dřív, než před ukončeným 4. měsícem.
Ideální tekutinou je obyčejná voda (zprvu kojenecká, posléze kohoutková z kontrolovaného pitného zdroje). Lze nabídnout také čaj - ovocný či slabý černý. Vyhýbejte se granulovaným čajům, obsahují zpravidla mnoho cukru.
Tekutiny podáváme v obyčejném hrnečku (maximálně s tvrdým - nesilikonovým pítkem), nikdy v lahvičce (u kojených dětí).
|
Kaše
Vhodné kaše jsou zpočátku kaše bezlepkové rýžové, jáhlové, posléze také ovesné, špaldové a další. Kaše je nejlepší vařit přímo z daných surovin (nebo jejich upravených verzí, které jsou snáze připravitelné – pohanka lámanka, instantní jáhlová kaše - vločky apod. (k sehnání v obchodech zdravé výživy, někdy ve stejném oddělení v supermarketu.) Běžně jsou ke koupi nemléčné či mléčné instantní kaše (Hami, Nestlé, atd.). Mají nepřeberné množství příchutí, ale zvláště ty označené jako mléčné nelze doporučit jsou VELMI SLADKÉ – obsahují velkou dávku umělého mléka. Proto když už tuto instantní verzi, je lépe vybírat spíše instantní nemléčné kaše – rýžová, kukuřičná, vícezrnná, špaldová. Lze je připravit ideálně s mateřským mlékem, vodou či umělým mlékem, ale ve vlastním dávkování (místo doporučených 6 odměrek dáte do 250 ml kaše např. jen 1-2 odměrky apod.). Vhodné jsou k večeři nebo svačině. Lze je ochutit ovocným pyré. Jinak kaše nesladíme ani medem. Jedna porce je cca 150-250 ml. Je to energetická bomba, nemusí být na jídelníčku každý den! Kaše není nezbytná součást jídelníčku dítěte, pokud ji odmítá, klidně můžete i večer nabídnout zeleninové pyré, nebo prostě kojit . Že je kaše pojmenována jako “moje první" neznamená, že má být prvním příkrmem pro dítě. |
Maso
Zhruba za 2-4 týdny po zavedení zeleniny je možné začít podávat maso. Je důležité díky obsahu železa, které se lépe vstřebává z potravin živočišného původu. Maso podávejte libové, důkladně uvařené, velmi jemně nakrájené či nasekané – kuře (kvalita kuřat je však v ČR nevalná), krůta, kachna, husa, hovězí, jehněčí, králičí, telecí. Kupujte nejlépe chlazené maso, u mraženého nikdy nemáte jistotu, v jakém stavu bylo před zamražením. Ideálně od bio řezníka. Maso není nezbytná součást denního jídelníčku. Stačí začít 1x týdně, posléze 2-3x, a pokud nejste vyloženě “masová rodina”, tak s touto frekvencí vystačíte až do 2. roku dítěte. Porci masa je možné nahradit natvrdo uvařeným slepičím žloutkem (vařit 10-15 minut, rozhodně nedávat naměkko či syrové, hrozí riziko salmonelózy. Zpočátku stačí i půlka žloutku. Porcí masa se rozumí i masový vývar! 
|
Jak naučit děti jíst vše
Nenuťte! Zpočátku se dítě jen seznamuje s novými chutěmi, konzistencí stravy, strukturou. Učí se nové pohyby jazykem, aby si kašičku posouvalo v ústech. To vše je pro něj zajímavé, fascinující a samo si určí, kdy chce ještě. Nucením bychom jen vytvořili odpor k tomu, co bylo původně přijímáno s nadšením a touhou objevovat.
Jezte spolu s dítětem. Když uvidí, že i vy danou potravinu jíte, bude Vás chtít napodobit. Pokud nějakou potravinu nejíte, neříkejte to před dítětem, nekritizujte ji, neošklivte si ji.
Nechte na dítěti, ať rozhodne o množství jídla, které sní. Nucení k větším dávkám může vést k vytrvalému odmítání příkrmů či dokonce ke zvracení. Dítě poté může potravinu, do které bylo nuceno, či mu z ní bylo špatně, odmítat velmi dlouhodobě či trvale. Toto doporučení platí po celé dětství. Děti také často podvědomě odmítají to, co jejich tělo nechce/nepotřebuje. Věřte jim.
Nakupujte spolu s dítětem a nechte jej aktivně do nákupu zasahovat - dávat věci do košíku, vyprávějte, jak budete z daných potravin připravovat oběd a poté zapojte dítě do přípravy, může držet nástroje či míchat, sypat, hníst těsto. Samozřejmě za předpokladu dodržování bezpečnosti.
Nechte dítě si potravinu osahat a obrňte se trpělivostí :-).
Již kolem 1 roku můžete dítěti dát jeho vlastní lžičku (zvláště u lepivých kaší či hustých polévek), aby se naučilo s ní zacházet. Nadále mu však musíte s jídlem pomáhat.
Udělejte z jídla rituál. Odehrávat se musí vždy na stejném místě (u stolu), dítě sedí na stejném místě ve své židličce. U jídla si povídáme s ostatními stolovníky, dáváme dítěti najevo, že je nám dobře, že si jídlo užíváme a že nám chutná.
Jezte spolu s dítětem. Když uvidí, že i vy danou potravinu jíte, bude Vás chtít napodobit. Pokud nějakou potravinu nejíte, neříkejte to před dítětem, nekritizujte ji, neošklivte si ji.
Nechte na dítěti, ať rozhodne o množství jídla, které sní. Nucení k větším dávkám může vést k vytrvalému odmítání příkrmů či dokonce ke zvracení. Dítě poté může potravinu, do které bylo nuceno, či mu z ní bylo špatně, odmítat velmi dlouhodobě či trvale. Toto doporučení platí po celé dětství. Děti také často podvědomě odmítají to, co jejich tělo nechce/nepotřebuje. Věřte jim.
Nakupujte spolu s dítětem a nechte jej aktivně do nákupu zasahovat - dávat věci do košíku, vyprávějte, jak budete z daných potravin připravovat oběd a poté zapojte dítě do přípravy, může držet nástroje či míchat, sypat, hníst těsto. Samozřejmě za předpokladu dodržování bezpečnosti.
Nechte dítě si potravinu osahat a obrňte se trpělivostí :-).
Již kolem 1 roku můžete dítěti dát jeho vlastní lžičku (zvláště u lepivých kaší či hustých polévek), aby se naučilo s ní zacházet. Nadále mu však musíte s jídlem pomáhat.
Udělejte z jídla rituál. Odehrávat se musí vždy na stejném místě (u stolu), dítě sedí na stejném místě ve své židličce. U jídla si povídáme s ostatními stolovníky, dáváme dítěti najevo, že je nám dobře, že si jídlo užíváme a že nám chutná.
Ke stažení
| Malý gurmán - jak na příkrmy |
| Vhodné potraviny podle věku |
| Doporučení ČPS 2014 |
